شترمرغ، اقتصاد سقز را شکوفا می سازد

شترمرغ، اقتصاد سقز را شکوفا می سازد
شترمرغ پرنده ای با قابلیت سازگاری بسیار بالا بوده و در كليه اقليم ها قابل زيست و نگهداري اند، از اقليم هاي بسيار سرد مانند آلاسكا تا گرم و خشك مانند صحراي افريقا؛ به طور کلی شترمرغ ها توانایی زندگی در دامنه دمایی ۵۰+ تا ۲۰- درجه سانتی گراد را به راحتی دارا بوده و در اینگونه مناطق توانایی پرورش و تولید را خواهند داشت.
پرورش شترمرغ بدلیل صرفه اقتصادی و درآمدزایی و نیز خواص متعدد آن در سال های اخیر مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.
پرورش شترمرغ در سقز
اخیراً طرح پرورش شترمرغ در سقز با همت یکی از جوانان تلاشگر و خلاق بنام کورش فتحی با همکاری و مشارکت اتحادیه شرکت های تعاونی روستایی این شهر و شرکت تعاونی روستایی بهار با داشتن ۹ قطعه شتر مرغ مولد به صورت آزمایشی در محل میدان دام واقع در روستای قشلاق پل در حال اجراست .
با توجه به برنامه ریزی های صورت گرفته، این طرح بعد از سپری کردن مراحل آزمایشی درصدد است به عنوان یک مرکز پرورش شترمرغ گسترش و تداوم داشته باشد.
برای بررسی موضوع، ضمن بازدید از محل پرورش شتر مرغ سقز، مصاحبه ای را با کورش فتحی انجام داده ایم، که به شرح زیر از نظرتان می گذرد:
فتحی در مورد چگونگی وارد شدنش به این عرصه می گوید: بنده قبلاً در تهران زندگی می کردم اما 2 سال است به سقز برگشته ام، در تهران حدود 12 سال مشغول کار پرورش شتر مرغ بوده ام، اگر چه تحصیلاتم حسابداری است، اما با توجه به تجارب کاری و علاقه وافر، با همکاری شرکت تعاون روستایی سقز تصمیم به راه اندازی مزرعه شترمرغ در سقز گرفتم
وی افزود: فعلا کارمان را با 9 شترمرغ مولد شروع کرده ایم که 3 خانواده3 نفری هستند، هر خانواده شامل: یک شترمرغ نر و 2 ماده؛ بزودی هم سیستم سیستم جوجه کشی را راه اندازی می کنیم، در عرض یکسال هر مولد شتر مرغ 40 عدد جوجه می دهد و برای همین قابلیت خوبی است که استفاده کردیم.
خوراک شترمرغ
وی در مورد خوراک این مرغ ها می گوید هزینه فقط خورد و خوراکشان هر کدام از مولدها سالانه بیش از یک میلیون تومان است، که شامل: یونجه، ذرت، سویا، گندم و… می باشد.
درآمد شترمرغ
این فعال اقتصادی در مورد درآمدش چنین می گوید: شترمرغ‌ها معمولاً بین ۶۳ تا ۱۴۵ کیلوگرم هستند، در اولین سال زندگی شترمرغ‌ها حدود ۴۵ کیلوگرم وزن دارند. طول عمر آن‌ها بیش از ۴۰ تا ۴۵ سال است، هر کیلو گوشت شترمرغ حدود 35 هزار تومان است، هر تخم شترمرغ حدود یک و نیم کیلو بوده و می تواند غذای 10 الی 15 نفر باشد، چرم، پر و روغن آن هم جزو محصولات مرغوب و درآمدزا هشتند
خواص گوشت و محصولات شترمرغ
وی در مورد خواص گوشت و محصولات شترمرغ گفت:گوشت شترمرغ با گوشت حیوانات دیگر کاملاً متفاوت است، بدون کلسترول بوده، میزان پایین چربی، ترکیب مناسب آمینو اسیدها و درصد بالای آمینواسیدهای اشباع و غیراشباع است. این گوشت دارای موادمعدنی ضروری مانند روی، منیزیم و ویتامین‌های B1،B2 است. به دلیل خواص رژیمی و ترکیبات مناسب گوشت شترمرغ،مصرف این گوشت به تمامی شهروندان خصوصاً ورزشکاران و همچنین جوانان توصیه می‌شود.
تخم شترمرغ
فتحی افزود: تحقیقات نشان داده است میزان کلسترول تخم شترمرغ پایین بوده و حاوی امگا 1 و 2 و 3 ابوده و برای درمان کم خونی بسیار موثر است.
چرم شترمرغ
وی خاطرنشان ساخت: پوست چرم مانند شترمرغ در صنعت سراجی مورد استفاده قرار می‌گیرد چربی طبیعی که در پوست شتر مرغ وجوددارد باعث انعطاف پذیری و مقاوم بودن آن در مقابل خشکی و ترک خوردگی می‌شود. چرم شترمرغ ضخیم، مقاوم اما فوق العاده نرم است ومی توان از آن فرآورده های گوناگونی مانند کیف، کیف پول، کفش و کت چرمی درست کرد.
پرشترمرغ
فتحی با بیان اینکه بهترين محصول شترمرغ، پر آن است، یادآور شد: كيفيت پرهاي شترمرغ كاملاً منحصر به فرد است. حتي پيشرفته ترين فن آوري قادر به تقليد زيبايي، لطافت و مواجي طبيعي پر شترمرغ نيست و قرینه آن در چشم انسان نیز پیوند می شود.
فوايد روغن شترمرغ
وی افزود: مطالعات و تحقیقات بر روی روغن شتر مرغ اثبات کرده است که این روغن جهت کاهش التهاب، درد،التیام بازسازی پوست بسیار مفید است. روغن شتر مرغ به علت دارا بودن اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و ۶ و ۹ که مورد نیاز بدن انسان است.
ایجاد اشتغال مستقیم برای 5 نفر
این کارآفرین بیان کرد: پرورش شترمرغ و توسعه آن برای 5 نفر به صورت مستقیم و چندین نفر نفر به صورت غیر مستقیم ایجاد اشتغال می نماید.
امکان صادرات و ایجاد اشتغال در زمینه شترمرغ
فتحی در مورد امکان صادرات این محصول گفت: در حال حاضر بسیاری از ساکنان اقلیم کردستان عراق برای تهیه شترمرغ مولد به همدان مراجعه می کنند، اگر در سقز مزرعه شترمرغ خوبی باشد، قطعا مشتریان خود را پیدا می کند.
وی افزود: برای پرورش شتر مرغ تسهیلات خوبی (حدود 400 میلیون تومان) توسط نهادهای مرتبط و بانک ها داده می شود از جمله سازمان تعاون روستایی؛ اگر جوانان همت می کنند، می توانند در این زمینه ایجاد اشتغال و درآمد خوبی داشته باشند.
به نظر می رسد پرورش شترمرغ به لحاظ درآمدزایی و اقتصادی، اشتغال مولد، ارزش غذایی، امکان صادرات محصولات آن، از اهمیت خاصی برخوردار می باشد، لذا برگزاری دوره های آموزشی و ترویجی، ارائه تسهیلات حمایتی مناسب، تبلیغات و بازاریابی مناسب و…امری ضروری برای رونق بخشی این مقوله باشد.
تنظیم: فردین مصطفایی